Seperti yang aku tuliskan sebelumnya di postingan ini masakan sederhana yaitu sosis, nugget dan tuna untuk masakan ketiga kami akan mencoba memasak spagetti atau fettuccine. Ini adalah resep dan cara membuat simpel Fettuccine Con Funghi. Bisa dipraktekkan dengan mudah dan rasanya sama dengan restoran biasanya.

Aku jadi tau aroma cream sauce itu berasal dari mana. Sangat simpel sekali, namun setelah belanja bahan-bahan untuk memasak fettuccine ini aku jadi tau wajar saja harga perporsi mahal karena untuk menghasilkan rasa yang enak itu membutuhkan bahan-bahan yang juga sedikit mahal. 🙁

Dalam edisi memasak hari ini aku hanya jadi tukang belanja, chef nya bang Lasiman dan Swana.  🙈 ✌✌✌✌✌✌

Bahan:

1. Pasta Fettuccine
2. Smoked Beef
3. Jamur kancing/jamur merang
4. Parmesan cheese
5. Whipping Cream Elle&Vire
6. Susu UHT Full Cream
7. Oregano
8. Bawang bombai cincang halus

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fettuccine

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Ini adalah Oregano salah satu tumbuhan yang memiliki aroma khas yang tajam. Oregano salah satu tanaman obat yang banyak digunakan di daerah Mediterania dan Eropa sebagai bumbu masakan karena memiliki banyak khasiat. Tak jarang ditambahkan pada pizza atau spaghetti.

Oregano dan Black Pepper

Cara memasak :

• Rebus fettuccine di air yang mendidih sampai tekstur fettuccine lembek. Aduk-aduk supaya tidak gosong bagian bawahnya kemudian tiriskan.

Rebus fettuccine dan tiriskan

• Tumis bawang bombai yang sudah diiris-iris kecil.
• Tambahkan dengan smoked beef.
• Campur dengan jamur yang sudah diiris-iris
• Tambahkan Whipping Cream dan Susu Full Cream kemudian aduk merata di atas api.
• Masukkan parmesan untuk menambah aroma cream sauce fettuccine . Aduk merata sampai mengental.
• Tambahkan lagi black pepper dan oregano.
• Tambahkan garam sesuai selera.

Langkah-langkah membuat cream sauce

Udah bisa buka resto sendiri di depan kantor. 😀

Parmesan keju sudah menciptakan rasa asin pada cream sauce. Jika terlalu cair tambahkan cream dan jika terlalu kental tambahkan susu untuk menyeimbangkan tingkat kekentalan cream sauce.

• Tuang cream sauce ke dalam mangkuk yang sudah diisi fettuccine kemudian aduk hingga merata. Bisa ditambahkan permesan dan black pepper sesuai selera. Tambah saus jika kamu suka pedas.

Ditambahkan dengan parmesan dan black pepper

Tuang Sauce Cream

Our Simpel Fettuccine

Untuk 2 bungkus fettuccine sudah bisa dinikmati 10 orang. Aku suka sekali aroma yang dihasilkan. Mudah untuk dicoba dan cocok dimakan ramai-ramai. Walaupun bentuknya agak berantakan karena fettuccine nya terpotong-potong tetapi rasanya ngga kalah sama yang diresto. Selamat mencoba di rumah masing-masingnya. 🙂