Karna bang sabar masih kerja #dirumahaja , setiap hari aku harus masak dan nyari ide mau masak apa. Dengan makan di rumah aku jadi bisa explore rasa. Tapi lama-lama bosan juga di depan kompor melulu. Nanti disangka ibu berdaster ini, jadi tukang masak pulak. Hahahaha. Aku kepikiran bikin resep nugget ayam keju karena menurutku ini salah satu lauk yang bisa disimpan lama di kulkas. Tinggal dibekukan dan diambil seperlunya. Cara membuat nugget juga sangat gampang.

Karena kami cuma berdua, biasanya aku selalu simpan makanan di kulkas yang mudah untuk dimasak setiap harinya. Jadi bahan mentah aku olah setiap Sabtu atau Minggu. Senin sampai Jumat tinggal manasin atau goreng. Tapi ini ngga selalu, hanya kalau lagi malas masak. Udah tau lah ya kalau malas ini ngga ada obatnya. 😀

Oh iya, di rumah kami ngga ada penyedap rasa. Karna aku alergi micin dan sejak lahir ngga diperkenalkan sama penyedap rasa. Jadi semua masakanku ngga pernah pakai penyedap rasa yah. Cuma untuk bikin nugget ini kalau kamu suka boleh ditambah.

Dulu…dulu sekali aku suka beli nugget ayam fies*a, kemudian aku pikir dari pada beli melulu lebih baik bikin sendiri jauh lebih hemat dan enaknya juga sama. Aku baca-baca katanya nugget ini sering jadi kesukaan anak-anak. Mungkin ibu-ibu bisa coba. 🙂

Bahan-bahan nugget ayam keju

• 500 gr daging ayam
• 100 gr wortel parut
• 100 gr keju parut
• 2 butir telur
• 4 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1,5 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
• 1 batang daun bawang (optional)

Bahan baluran

• 100 gr terigu
• 100 ml air
• sejumput garam
• 250 gr tepung panir (secukupnya)

Cara membuat nugget ayam keju

• Potong ayam kecil-kecil kemudian blend dengan telur, bawang merah bawang putih. Jika terlalu banyak bisa dibagi dua supaya bisa sampai halus.
• Jika sudah halus tuang ke dalam wadah. Masukkan tepung terigu,tepung tapioka, wortel, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam jika suka, daun bawang. Aduk sampai rata.
• Kemudian tambahkan keju parut. Aduk lagi. Bisa cek rasa, bila dirasa kurang bisa ditambah lagi sedikit garam.

Resep Nugget Ayam Keju

Baca juga : Resep Donat Kentang Empuk dan Anti Gagal

• Jika sudah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega terlebih dahulu. Kemudian ratakan adonan supaya padat.
• Siap dikukus. Aku kukus kira-kira 30 menit.
• Gambar7 setelah 30 menit aku keluarkan dari loyang, tunggu agak dingin dan siap dipotong-potong.

Resep Nugget Ayam Keju

Tunggu sampai agak dingin

• Siapkan bahan baluran. Campur tepung dengan air dan sedikit garam. Jangan terlalu cair dan encer.
• Potong nugget sesuai keinginan
• Basahi dengan tepung cair kemudian balur dengan tepung panir (tepung roti) sampai terbungkus rata. Lakukan sampai semua selesai.

Potong sesuai keinginan

Balur dengan tepung panir

Aku dapat satu setengah box ini. Lumayan banyak dan bisa dinikmati sampai puas. Jika sudah dingin bisa dimasukkan ke kulkas yah. Next tinggal digoreng.

Food preparation ala borukaro

Langsung digoreng dong.

Nugget ayam keju enak untuk persediaan di kulkas

Oh iya, untuk takaran resepku di atas lumayan gampang dipahami karna satuan sendok. Tapi biasanya aku pakai timbangan karna kebetulan aku punya. Untuk yang tidak punya timbangan, bisa pakai ini sebagai acuan. Semoga membantu supaya resepnya mendekati ukuran pas.

Happy cooking dan selamat mencoba yah. 😉

⁘ ⁘ ⁘