Aku mencari tau makanan khas Pulau Derawan dan beberapa tulisan menyebutkan Kima. Pertama sampai di Derawan langsung disuguhkan pemandangan proses pengeringan Kima. Melihat bentuk yang seperti jamur kering aku jadi penasaran bagaimana proses pengolahannya. Kima (Tridacna) termasuk dalam famili Tridacnidae. Kerang ukuran besar ini penghuni perairan laut hangat. Banyak ditemukan di wilayah perairan Asia […]
